Die Einzigartige Region ist, in der nicht nur jeder etwas für sich finden kann, von einzigartigen weltweiten Kultur- und Erbeschätzen und atemberaubenden Landschaften bis hin zu einem einzigartigen Angebot an aktivem Tourismus, einzigartigen kulturellen Veranstaltungen und ausgezeichneter Küche.

Die Region Tarnow, insbesondere die Ausläufer, ist ein besonders gefährdetes Gebiet für den Weinbau. Seit 2012 werden hier jedes Jahr die Großen Tarnow-Dionysions organisiert. Wenn Sie einen der Dutzenden von Weinbergen besuchen, können Sie sommelier kunst kennenlernen, Weine probieren und lernen, wie Man den richtigen Wein für Gerichte wählt. Die Weinberge im Bereich der Radwege sind m.in. Zadora, Dabrwka, Janowice, Uroczysko, Rubinowa.

Seit mehr als 25 Jahren wird der Himbeersaft zakliczyski traditionell hergestellt. Sein Geschmack wird hauptsächlich durch die Ernte von Himbeeren aus kleinen heimischen Kulturen aus dem Dunajec-Tal beeinflusst, die ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut werden. Himbeeren werden von Hand geerntet, nachdem der Tau an einem sonnigen Tag getrocknet hat, was für die Qualität des Saftes wichtig ist und dazu führt, dass der Saft den Duft von frischen Himbeeren behält. Der fertige Saft ist schmackhaft und duftend, mit einer sehr intensiven burgundy Farbe. Es wird seit Jahren für Erkältungen verwendet, und wird auch Tee und verschiedene süße Desserts hinzugefügt.

Die "Beautiful Hansel" Bohnen aus dem Dunajec-Tal stehen seit 2006 auf der Liste der traditionellen Produkte. Seine Samen sind glatt, gut gefüllt, gleichmäßig in der Form. Sie zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Magnesiumgehalt aus! Schöne Hänsel wird nur in 11 Gemeinden in Polen angebaut, genau in der Dunajec-Tal-Region. Die Umweltbedingungen dort sind äußerst vorteilhaft für diese Vielfalt von Bohnen – es gibt keine scharfen Temperaturspitzen, und Kulturen sind nicht starken Winden ausgesetzt.

Eingelegte Gurken im Brunnen – dies ist ein traditionelles Gericht der Küche von Zakliczysska. Die Methode, sie zuzubereiten, war ziemlich einzigartig, weil Fässer mit Gurken mit Gewürzen (Meerrettich, Dill, Knoblauch und Salz) gewürzt, mit Wasser überflutet und geschlossen wurden und dann in den Brunnen gelassen wurden. Auf diese Weise wurde eine konstante Silagetemperatur erreicht und ihr Prozess wurde sanft verzögert, während ein bestimmter Geschmack und Aroma erhalten wurde.

Das Gericht ist ein einzigartiges Gericht, das nur in einem kleinen polnischen Dorf zubereitet wird – Siedliszowice, gm. Frosch, der vor hundert Jahren von einer anonymen Gastgeberin erfunden wurde.Einmal wurde es nur einmal im Jahr als Hauptgericht des Osterfrühstücks geaizt. Zutaten finden sich in jedem Heiligen – gehackte Wurst (vorzugsweise hausgemachte Wurst), hartgekochte Eier und geriebener Meerrettich mit Gewürzen, und das Ganze wurde mit Wasser mit Essig überflutet. Dieses Gericht wurde in die Liste der traditionellen Produkte des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung aufgenommen, nachdem bereits mehrere Preise in Wettbewerben für die besten lokalen Gerichte gewonnen. Heute essen die Bewohner von Siedliszowice das ganze Jahr über Fetzen.

"Siubak – groats with peas" ist ein traditionelles Gericht, das bereits im 19. Jahrhundert bekannt wurde und aus der ehemaligen ländlichen Küche in Wola Rzédziéska (gm. Tarnéw). Es war ein tägliches Gericht, das mehrmals im Monat, meistens in der Sommerzeit, aufgezogen wurde. Es wurde am häufigsten zum Abendessen gegessen, aber auch, da es ein Syta und reich an Kalorien ist, während schwererland und landwirtschaftlicher Arbeit. Es besteht aus zwei Grundlegendenkomponenten: Gerstenbrei – Chut sollten Bohnen und verschiedene Arten von Bohnen, genannt "farbige Erbsen", angereichert mit Gewürzen und Okrasa. Die meisten Produkte, die für die Zubereitung dieses Gerichtes benötigt werden, stammen von den Bauernhöfen der Einwohner von Wola Rzedzziéska – einem Dorf mit entwickelten landwirtschaftlichen und Zuchttraditionen, das bis heute fortbesteht. Dieses Gericht wurde 2013 im Bezirk doynka in Radowo als bestes Produkt des Tarnowska-Landes in der Kategorie "Lebensmittel – Regionalgericht" ausgezeichnet.

Tuchowska Wurst und Tuchowska Landwurst, die seit 100 Jahren von der Familie Sajdakéw hergestellt wird. Das Produkt wurde auf die "Liste der traditionellen Produkte des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung" gesetzt. Die Dorfwurst wurde unmittelbar nach der Schlachtung hergestellt, als das Fleisch noch warm war, so dass es in einer querschnittsgrauen Öse mit rosa Rand gewonnen wurde. Für eine bessere Köstlichkeit und Haltbarkeit wird tuchowska Wurst zweimal geräuchert – in einer traditionellen Räucherhaus mit Buchen- oder Erdholz gebrannt und schließlich abgekühlt. Vor einigen Jahren verlieh die Tuchowski-Gesellschaft der Privatunternehmer der Familie Sajdakéw eine Gedenkmedaille für die Aufrechterhaltung der Tradition der Herstellung und Verkostung von Tuchw Wurst und kreativen Beitrag zur Entwicklung von Handwerk und Handel.

Goméki kowalowskie – (gm. Blöcke) – das sind kleine, ovale Käsenuggets mit einer unebenen Oberfläche. Ihr Name ist in Quellen aus dem 16. Jahrhundert bestätigt und ist in der Liste der traditionellen Produkte von Malopolska enthalten und bedeutet spindelförmige oder kugelförmige Nuggets von Käse von Hand gemacht.

Für einen genaueren Blick auf die kulinarischen Qualitäten der Region lohnt sich ein Besuch im Lokalen Produktzentrum in Rzuchowa. Es ist ein Ort für die weithin verstandene Förderung von lokalen Produkten, Volkstraditionen, Handwerk und Handwerk aus dem Gebiet von Malopolska. Hier werden zahlreiche Workshops organisiert, z.B. Stickerei, Servietten, Tissue-Papier, Volkskunst-Malerei, etc. Im CPL-Gebäude gibt es auch ein Geschäft mit lokalen Produkten, unter m.in. Honig, frisches und biologisches Obst und Gemüse von lokalen Produzenten.

Jamna "Chatka w'czykija" und "Gaj'wka Jamna" sind ebenfalls einen Besuch wert.