Das Weingut wurde 2003 von Mariusz Chryka, Weinliebhaber, dessen Großvater eines der größten Weingüter in Vorkriegs-Polen führte. Herr Chryka gewann das ganze Weinbau-Wissen in Beaujolais, Deutschland und in der Schweiz. Schließlich beschloss er sein eigenes Weingut zu gründen. In Heimat seiner Frau, am sonnigen Hang mit Süd- und Südwestlage fand er ein perfekter Ort dafür.